La culture des sapins de Noël : un savoir-faire exigeant
Chez Les Pépinières Duchamp, notre production allie savoir-faire et exigence de qualité. Nos plants sont âgés de trois ans lorsqu’ils sont mis en pleine terre, puis nécessitent encore cinq à dix années de culture et un entretien constant avant d’être prêts pour les fêtes de Noël. De la sélection des variétés adaptées au climat local à l’entretien quotidien de nos parcelles, chaque étape est pensée pour garantir des arbres vigoureux et de qualité.
🌱 La plantation
Chaque année, en mars, nous plantons de jeunes plants soigneusement sélectionnés pour être des variétés adaptées à notre climat, garantissant ainsi une croissance optimale et une belle tenue jusqu’à Noël. Les sapins destinés à être vendus en pot sont plantés directement dans leur pot définitif, ce qui permet de préserver leurs racines lors de l’arrachage et d’assurer une meilleure reprise après leur vente.
✂️ La taille
En fin d’hiver, nous taillons les sapins afin de leur donner une forme harmonieuse et équilibrée, favorisant ainsi une belle densité et un port élégant, idéal pour les fêtes.
🚜 L’entretien
Durant les deux à trois premières années suivant la plantation, un désherbage chimique est appliqué pour protéger les jeunes plants, encore trop fragiles pour résister à la concurrence de l’herbe. Dès que les sapins sont assez grands pour ne plus être étouffés, nous coupons l’herbe mécaniquement afin de maintenir des parcelles propres et favoriser la bonne croissance des arbres. Nous laissons par ailleurs volontairement des bandes enherbées tout autour des parcelles, qui favorisent la présence de faune et de flore locales en périphérie de nos cultures.
🌱 Vers moins de désherbant : nos essais de couvert végétal
Depuis plusieurs années, nous menons des essais sur certaines de nos parcelles en associant les jeunes sapins à des légumineuses — une pratique de couvert végétal, parfois appelée engrais vert, dans le but de limiter le recours au désherbant durant les premières années de vie des arbres. Les légumineuses fixent l’azote de l’air, ce qui contribue à fertiliser naturellement le sol et limite d’autant le besoin d’apport en engrais. L’engrais que nous utilisons par ailleurs est celui autorisé en agriculture biologique.
🎨 Le marquage
Le marquage est une étape essentielle dans notre production. Chaque sapin est soigneusement sélectionné et classé selon sa taille et sa catégorie grâce à un code couleur précis :
– 1er choix : sapins de qualité supérieure
– Choix courant : sapins au port naturel
– Coupé ou en pot : selon les besoins des clients
Cette sélection rigoureuse nous permet de garantir à nos clients des sapins correspondant parfaitement à leurs attentes.
🪓 La coupe des sapins
Les sapins sont coupés avec soin ou, pour ceux destinés à être vendus en pots, arrachés avec délicatesse pour préserver leurs racines. Chaque arbre est ensuite soigneusement taillé et emballé afin de garantir sa fraîcheur. Ils sont ensuite amenés au dépôt où ils seront classés selon leur catégorie pour être préparés en fonction des commandes.